Mein Name ist Balz Wyss und nach einem abwechslungsreichen Werdegang bin ich beim Schnapsbrennen angekommen. Diese Leidenschaft konnte ich durch die Übernahme dieser Brennerei perfektionieren.

​Die fahrende Brennerei wurde 2021 in eine ehemalige Käserei überführt und fest eingebaut. Die 1960 erstellte Brennerei wurde liebevoll Unterhalten, macht ihren Dienst bis heute und destilliert beste Schnäpse.